12.11.2024
ООО "Гурман"
Чайковский3-7, 2вт
Выход
(г)
Наименование блюда
Завт. 3-7
180
200
5
25
Каша манная молочная жидкая
Кофейный напиток
Масло сливочное (порциями)
Хлеб пшеничный
эн. цен. (ккал), белки (г), углеводы (г),
витамины (мг), микроэлементы (мг)
кКал-183.51, Бел-5.46, Жир-5.8, Угл-27.43, С1.21
кКал-63, Бел-1.4, Жир-1.2, Угл-11.4, С-0.3
кКал-33.05, Бел-0.04, Жир-3.63, Угл-0.07
кКал-117, Бел-3.8, Жир-0.4, Угл-24.6
Итого за Завт. 3-7 кКал-396.56, Бел-10.7, Жир-11.03, Угл-63.5,
С-1.51
2 Завт.3-7
100
Яблоки (порционно)
кКал-40, Бел-0.35, Жир-0.35, Угл-8.62
Итого за 2 Завт.3-7 кКал-40, Бел-0.35, Жир-0.35, Угл-8.62
Обед 3-7
180
130
70
180
50
Щи из свежей капусты
Пюре из гороха с маслом
Птица отварная (кура)
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб ржаной
кКал-53.82, Бел-1.11, Жир-1.08, Угл-2.72, С7.18
кКал-185.17, Бел-13.95, Жир-3.17, Угл-25.18
кКал-121.8, Бел-11.34, Жир-8.4, Угл-0.21, С0.28
кКал-75.6, Бел-0.54, Жир-0.09, Угл-18.09, С0.18
кКал-103, Бел-4, Жир-0.75, Угл-20.05
Итого за Обед 3-7 кКал-539.39, Бел-30.94, Жир-13.49, УглПолд.3-7
50
200
Батон
Кефир
66.25, С-7.64
кКал-130.5, Бел-3.75, Жир-1.45, Угл-25.7
кКал-101, Бел-5.8, Жир-5, Угл-8, С-1.4
Итого за Полд.3-7 кКал-231.5, Бел-9.55, Жир-6.45, Угл-33.7, С1.4
Ужин 3-7
180
70
180
25
Рагу из овощей (2-й вариант)
Суфле рыбное
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
кКал-153, Бел-3.42, Жир-7.74, Угл-16.83, С10.8
кКал-78.4, Бел-9.8, Жир-4.2, Угл-2.1, С-0.35
кКал-34.2, Бел-0.18, Жир-0.09, Угл-8.37
кКал-117, Бел-3.8, Жир-0.4, Угл-24.6
Итого за Ужин 3-7 кКал-382.6, Бел-17.2, Жир-12.43, Угл-51.9, СкКал-1 590.05, Бел-68.74, Жир-43.75, УглИтого за день 11.15
223.97, С-21.7
Директор
Х.С.Муниров
Технолог
А.Я.Мансурова
Согласовано
Директор
12.11.2024
ООО "Гурман"
Чайковский1-3, 2вт
Выход
(г)
Наименование блюда
Зав 1-3
170
150
5
25
Каша манная молочная жидкая
Кофейный напиток
Масло сливочное (порциями)
Хлеб пшеничный
эн. цен. (ккал), белки (г), углеводы (г),
витамины (мг), микроэлементы (мг)
кКал-173.32, Бел-5.16, Жир-5.47, Угл-25.91,
С-1.14
кКал-47.25, Бел-1.05, Жир-0.9, Угл-8.55, С0.23
кКал-33.05, Бел-0.04, Жир-3.63, Угл-0.07
кКал-117, Бел-3.8, Жир-0.4, Угл-24.6
Итого за Зав 1-3 кКал-370.62, Бел-10.05, Жир-10.4, Угл-59.13,
2 Зав 1-3
100
Яблоки (порционно)
С-1.37
кКал-40, Бел-0.35, Жир-0.35, Угл-8.62
Итого за 2 Зав 1-3 кКал-40, Бел-0.35, Жир-0.35, Угл-8.62
Обед 1-3
150
110
50
150
30
Щи из свежей капусты
Пюре из гороха с маслом
Птица отварная (кура)
Компот из смеси сухофруктов.
Хлеб ржаной
кКал-44.85, Бел-0.92, Жир-0.9, Угл-2.27, С5.99
кКал-156.68, Бел-11.81, Жир-2.68, Угл-21.3
кКал-87, Бел-8.1, Жир-6, Угл-0.15, С-0.2
кКал-63, Бел-0.45, Жир-0.08, Угл-15.08, С0.15
кКал-103, Бел-4, Жир-0.75, Угл-20.05
Итого за Обед 1-3 кКал-454.53, Бел-25.28, Жир-10.41, УглПолд. 1-3
50
150
Батон
Кефир
58.85, С-6.34
кКал-130.5, Бел-3.75, Жир-1.45, Угл-25.7
кКал-75.75, Бел-4.35, Жир-3.75, Угл-6, С-1.05
Итого за Полд. 1-3 кКал-206.25, Бел-8.1, Жир-5.2, Угл-31.7, С1.05
Ужин 1-3
150
50
180
25
Рагу из овощей (2-й вариант)
Суфле рыбное
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
кКал-127.5, Бел-2.85, Жир-6.45, Угл-14.03, С9
кКал-56, Бел-7, Жир-3, Угл-1.5, С-0.25
кКал-34.2, Бел-0.18, Жир-0.09, Угл-8.37
кКал-117, Бел-3.8, Жир-0.4, Угл-24.6
Итого за Ужин 1-3 кКал-334.7, Бел-13.83, Жир-9.94, Угл-48.5, СкКал-1 406.1, Бел-57.61, Жир-36.3, УглИтого за день 9.25
206.8, С-18.01
Директор
Х.С.Муниров
Технолог
А.Я.Мансурова
Согласовано
Директор
